Cocktail Old Fashioned: Storia e Preparazione

Il cocktail Old Fashioned è un aperitivo la cui miscela è composta da Bourbon, Angostura Bitter, zucchero ed essenza di scorza d’arancia. Il suo nome deriva dal bicchiere in cui viene servito appunto “Old Fashioned” quello che più comunemente chiamato Tumbler. Il suo creatore e diffusore fu il colonnello “James E. Pepper“, il quale negli anni fece si che questo cocktail si diffondesse soprattutto tra la gente di alto Borgo. La prima ricetta dell’Old Fashioned la troviamo nell’ Old Waldorf Astoria Bar Book del 1931, anche se la sua nascita risale a qualche anno prima.

Preparazione Ricetta Cocktail Old Fashioned

Oggi, l’Old Fashioned fa parte dei Cocktails codificati IBA e vanta un notevole successo. Vediamo come preparare un cocktail Old Fashioned.

Ingredienti

4,5 cl Bourbon o Rye Whisky
1 Zolletta di Zucchero
2 Dashes di Angostura Bitter
Splash Acqua Naturale

Attrezzatura

Bicchiere Old Fashioned
Bar Spoon

Preparazione

Prendete la zolletta di zucchero e disponetela nel bicchiere saturandola con l’angostura Bitters, versate qualche goccia di Acqua Naturale e con l’aiuto din un Bar Spoon mescolate fino a quando lo zucchero si è sciolto. A questo punti aggiungete qualche cubetto di ghiaccio e versate il Bourbon . Servite il vostro Old Fashioned Cocktail guarnito da una fetta d’Arancia e una ciliegina.