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Archivio per il tag: aperitivo

Aperitivo: La Ricetta che stimola l’appetito

Tipi di Aperitivo

Aperitivo significa “che apre, che promuove le secrezioni gastriche“, in altre parole che stimola l’appetito. L’aperitivo si prefigge di svegliare le papille gustative con aromi di varia natura, inoltre prepara idealmente gli organi digestivi, stimolando la secrezione gastrica facilitando cosi la digestione dei cibi che saranno di li a poco introdotti. Altrettanto importante ?? il rito, il rilassamento che crea prima del pasto, la pausa distacco dai problemi quotidiani che permetter?? di gustare a pieno il cibo e di digerirlo bene. Tipi Di Aperitivo L’Aperitivo si divide in 2 categorie principali: – Analcolici – Alcolico a base vinosa e a base liquorosa Aperitivi Analcolici Sono bevande dal gusto amarognolo e secco, derivante da erbe e piante aventi propriet?? digestive. Fanno ... Continua a leggere »

Casino: Il Cocktail senza Storia

Preparazione ricetta cocktail casino

Il Casino ?? un cocktail All Day, molto apprezzato come aperitivo per il suo gusto frizzante e aromatico. Nessuna notizia ne sulle sue origini, ne su chi sia stato il suo ideatore. La prima apparizione la troviamo nel ricettario di Hugo R. Ensslin del 1916 “Recipes For Mixed Drinks“. Hugo Ennslin era un Barman di origini tedesche, il quale arrivato a New York, intraprese il lavoro di Capo Barman presso “Hotel Wallick” a Time Square. Non sappiamo perch?? questo barman abbia riportato sul suo ricettario la miscela del Casino, ma sicuramente, grazie a lui, questo cocktail oggi rientra nella categoria IBA e vanta un notevole successo. Vediamo ora come preparare un Casino Cocktail. Preparazione Ricetta Cocktail Casino Volete organizzare un ... Continua a leggere »

Aperol: Come nasce uno degli Aperitivi pi?? amati

Aperitivo Aperol Storia e Utilizzo

L’Aperol ?? un aperitivo dalla leggera gradazione alcolica (11%), ottenuto dall’infusione in alcol di Arancia, erbe aromatiche tra cui il rabarbaro e radici, ma la ricetta originale ?? tutt’ora mantenuta segreta. L’Aperol si presenta con il suo inconfondibile colore arancio ed il suo gusto dolce che gli permette di essere consumato sia da solo “On The Rocks“, sia abbinato a spumanti o a distillati. L’Aperol fu inventato dai Fratelli Barbieri, i quali lo rappresentarono per la prima volta alla fiera campionaria di Padova nel 1919. Da qui inizi?? ad esser conosciuto ed i Fratelli Barbieri iniziarono ad intraprendere la prima campagna pubblicitaria negli anni venti, portando l’aperitivo Aperol ad un notevole successo. Successivamente negli anni ’50 con la diffusione dello ... Continua a leggere »

Aperol Spritz: L’Arte dell’Aperitivo Italiano

Storia, Preparazione aperitivo Aperol Spritz

L’Aperol Spritz da anni ?? tra i drink pi?? richiesti e pi?? amati in Italia. Il suo gusto delicato e la bassa gradazione alcolica, lo rendono ideale come aperitivo. Vi siete mai chiesti dove e quando ?? nato lo Spritz? L’utilizzo dello Spritz entra in Italia grazie ai soldati dell’impero Austriaco, che durante la loro permanenza erano soliti consumare i Vini Veneti (luogo in cui si trovavano a combattere) che per?? che per?? presentavano una notevole gradazione alcolica, cosi i soldati decisero di allungare il vino con il Seltz per renderlo un p?? pi?? leggero. Da qui l’origine dello Spritz, dal verbo tedesco “Spritzen” che significa spruzzare. Con il passare degli anni lo Spritz accompagna molti aperitivi e l’Aperol Spritz ... Continua a leggere »

Crodino: Storia e Utilizzo Aperitivo Biondo

crodino storia e utilizzo aperitivo biondo

Il Crodino ?? un Aperitivo Analcolico dal gusto agrumato e un p?? amarognolo e dal colore Arancio. La sua storia nasce nel 1964 in Piemonte nella citt?? di Crodo da cui prende il nome. Il crodino viene prodotto utilizzando l’acqua della sorgente che sgorga nella valle Antigorio a?? Nord di Domodossola, unita ad una miscela di svariate erbe, frutta e spezie, ma ancora oggi la sua ricetta rimane segreta. Oggi il Crodino ?? famoso in tutta Italia e conosciuto in tanti Paesi nel mondo. Solitamente viene consumato liscio, con l’aggiunta di una fetta di arancia, ma per i palati pi?? difficili, da conquistare, basta correggerlo con del prosecco o del Vermouth Dry?? che rendono un semplice drink un aperitivo stuzzicante ... Continua a leggere »

Cocktail Tuxedo: Ricetta di un Aperitivo Elegante

preparazione ricetta cocktail tuxedo

Il cocktail Tuxedo ?? uno Short Drink realizzato da una miscela composta da Gin e Vermouth Dry che lo hanno portato ad occupare un posto nell’elenco dei cocktails IBA. Come per ogni Cocktail che si rispetti, anche il Toxedo porta con se una storia pi?? o meno veritiera, si dice che sia stato ideato per la prima volta da Harry Johnson nel 1882, anno in cui la ricetta del Tuxedo venne pubblicate nel ricettario “Bartenders Manual“. Alcuni sostengono invece che sia nato presso il pub “Tuxedo“, ma questa non ?? una fonte attendibile, visto che il pub nacqua 4 anni dopo che la ricetta del cocktail venne pubblicata e resa nota. Oggi il Tuxedo ?? un drink ideale da gustare ... Continua a leggere »

Cocktail Rose: Ricetta, Preparazione e Storia

Ricetta, Preparazione e storia del cocktail rose

Il cocktail Rose, nasce nella Parigi degli anni 20 precisamente dalle mani del barman Johnny Mitta del Chatham Bar di Parigi. Esiste una testimonianza storiaca che ci porta a dire con certezza che sia stato lui a preparare questa miscela per primo,?? questa fonte ci arriva da un altro bartender molto famoso del tempo:?? Frank Meier del Ritz Hotel, il quale conferm?? la sua storia nel 1963 con la pubblicazione del libro “The Artristy?? of Mixing Drinks“. Oltre alla storia originale per quanto riguarda la nascita del cocktail Rose, esiste anche una forma di leggenda nella quale si racconta che questo cocktail sia nato intorno al 1445 durante la “Guerra delle due rose” combattuta tra i Lancaster il quale emblema ... Continua a leggere »

Champagne Cocktail: Eleganza e Gusto

Preparazione cocktail champagne

Lo Champagne Cocktail non pu?? che essere definito come il classico dei classici. La sua miscela semplice ed elegante racchiude in se la storia del suo componente principale, lo Champagne. Lo Champagne ?? sinonimo di lusso, stile ed eleganza, ma prima di tutto questo esiste una simpatica versione per quanto riguarda la sua nascita che ci porta in Francia dove un monaco benedettino di nome Pierre P??rignon del XVII secolo, conosciuto come Dom P??rignon, sbagli?? la fermentazione del vino che egli stessi produceva e scopr?? che quello sbaglio aveva reso il suo vino ancora pi?? buono, decise allora di chiamarlo Champagne come la regione francese da cui proviene. Che sia stato uno sbaglio o meno,?? resta da dire che oggi ... Continua a leggere »